ELABORAMOS UNOS 40 KILOS DE SALSA DE TOMATE
Otro año más, el pasado 24 de septiembre, hemos realizado la actividad de elaborar salsa de tomate frito.Esto es posible gracias a la colaboración de la familia De la Rosa Calle, cuyo hijo Rubén, ha sido alumno de nuestro Centro hasta el curso pasado.
Esta familia nos proporciona todo lo necesario: seis cajas de tomates maduros, (unos 60 kilos), cebollas, pimientos, ajos, cazuelas de grandes dimensiones, hornillo de gas, bombona..... es decir, todo para que salga una salsa de tomate rica, rica.
Han colaborado los grupos C y E, lavando las hortalizas, troceando pimientos, cebollas y tomates, pelando ajos....
Con todo preparado, iniciamos el sofrito del tomate, dándole vueltas y atentos para que no se quemase.
Una vez realizado, procedimos a pasar la salsa por la tomatera, para eliminar pepitas y pieles.
Finalizamos embotando la salsa en tarros de cristal, que cada uno de los alumnos se llevó a casa para compartir con la familia.
Esperamos que os haya gustado. Aceptamos comentarios y notas de cata
